İZMİR KÖFTE

Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!

Yaza doğru yaklaştığımız şu günlerde bahar içimizde yeni filizler oluşturuyor,yeni umutlar yeşeriyor...

Rabbim herkesin gönlündeki muradı versin,dualarını kabul etsin...

Bugün ailece çok sevdiğimiz İlimize çokkkkk uzak olan İzmirden bir lezzetle geldim...Meşhur İzmir Köfte...Gerçekten kimsenin hayır demeden yiyeceği çok leziz bir yemek...

     MALZEMELER:

     ----------------

• 
  Yarım kğ kıyma
  


• 
  1 baş soğan
  


• 
  Bayat ekmek içi
  


• 
  1 yumurta
  


• 
  1-2 diş sarmısak
  


• 
  Tuz,karabiber,kimyon,pul biber
  


• 
  2 yemek kaşığı domates salçası
  


• 
  2 adet domates
  


• 
  5-6 adet patates
  


• 
  Yeşil biber
  

   YAPILIŞI:

    -----------

• 
  Köfte yoğurup şekil verilir....
  


• 
  Diğer taraftan soyulmuş ve elma dilimi şeklinde kesilmiş patatesler yağda biraz kızartılır ,tencereye alınır....
  


• 
  Köftelerde aynı yağda kızartılak patateslerin üzerine alınır.
  


• 
  Domatesler rendelenir ve sulandırılmış salça ile sıvı yağda biraz pişirilerek üzerine dökülür,bir taşım kaynatılılarak ocaktan alınır...
  


• 
  Arzuya göre kızartılmış biberle servis edilir... 
  


• 
  Aynı işlem yapılarak fırın tepsisine dizilip fırına da verilebilir...
  

* Bizim evde tencere yemekleri daha çok sevildiğinden ve pratik olduğundan ben tencerede yapıyorum....

                                        AFİYET OLSUN!!!